어르신 건강식사 건강간식 통계
2022년 국민건강 영양조사에 따르면 65세 이상 노인의 절반 이상은 칼슘, 비타민 등의 영양소를 기준비만으로 섭취하고 있다. 부족한 영양소를 채우기 위해 식사 사이에 1~2회의 간식을 섭취하는 것이 중요하다. (과일) 과일은 수분함량이 80% 이상이며, 비타민, 식이섬유가 풍부하다. (적정량) 건포도 작은3큰술, 바나나 중간크기 1개, 포도 38알, 단감1개 (채소) 열량이 적고, 식이섬유와 비타민, 무기질이 풍부하다. (적정량) 당근1컵, 브로컬리 1컴, 작은토마토 2개, 오이 1개 (견과류) 단백질과 지방이 많아 포만감이 오래가고 식욕을 감소시킨다. (적정량) 피스타치오 20알, 땅콩, 아몬드 18알 (곡류) 혈중 콜레스테롤을 낮추는 식이섬유가 많다. 가공 전의 통곡류로 섭취하는 것이 좋다. (적정..
2024. 4. 23.
초라하고 소박한 밥상, 올바른 식습관이 가족의 건강과 세상을 지킨다.
* 좋은 생명식, 먹거리 5대 원칙 첫째, 자연상태로 자란 것이 좋다. 어쩔 수 없이 인공을 가한 것이라면 당연히 덜 가해진 것이 좋다. 둘째, 아무리 자연상태로 자란 좋은 식자재라도 조리단계가 덜 복잡한 것이 좋다. 셋째, 계절음식, 제철음식을 먹는 것이 좋다. 하우스 재배의 확산으로 계절음식, 제철음식의 개념이 상당부분 사라졌지만, 그래도 계절음식, 제철음식이 좋다. 넷째, 이것저것 먹지 말고 소식하라. 다섯째, 완전식이 좋다. 채소도 뿌리까지 모두 다 먹는 것이 좋고, 생선도 살과 뼈 모두 먹는 것이다 좋다. * 생명밥상수칙 1. 식단을 짜서 필요한 만큼 구입합시다. 2. 국내산, 유기농산물을 애용합시다. 3. 패스트푸드나 가공식품을 삼갑시다 4. 제철음식을 먹읍시다. 5. 육식보다 곡식과 채소를 ..
2024. 3. 31.
